萬聖節南瓜餅乾 pumpkin


Annie Fan
5 食譜 7 粉絲
限12字

原始網誌: http://yunnini.pixnet.net/blog/post/59187712

應景萬聖節,不給糖就搗蛋,好原始又健康的南瓜餅乾,趕快動手跟小朋友一起做吧!

食材
  • 南瓜去皮去籽蒸熟,用叉子壓成南瓜泥備用。

  • 無鹽奶油放室溫軟化,打成乳霜狀後加入砂糖攪拌均勻後分三次加入南瓜泥,攪拌均勻。

    無鹽奶油放室溫軟化,打成乳霜狀後加入砂糖攪拌均勻後分三次加入南瓜泥,攪拌均勻。

  • 接著分兩次加入過篩的低筋麵粉。

    接著分兩次加入過篩的低筋麵粉。

  • 攪拌均勻後用手將麵糊整成團。

    攪拌均勻後用手將麵糊整成團。

  • 取出麵團中的60g加入無糖可可粉扮均勻備用。

    取出麵團中的60g加入無糖可可粉扮均勻備用。

  • 將南瓜麵團攤平,上下墊保鮮膜桿平約0.3cm的厚度。

    將南瓜麵團攤平,上下墊保鮮膜桿平約0.3cm的厚度。

  • 用杯子壓出圓形(即南瓜臉)。

    用杯子壓出圓形(即南瓜臉)。

  • 將可可麵團切割成三種型狀備用。1.小長方形('頭上蒂頭) 2.三角形(眼睛) 3.小半圓形(嘴巴)

    將可可麵團切割成三種型狀備用。1.小長方形('頭上蒂頭) 2.三角形(眼睛) 3.小半圓形(嘴巴)

  • 用圓弧的湯匙壓出南瓜圓弧的身體形狀。

    用圓弧的湯匙壓出南瓜圓弧的身體形狀。

  • 把剛剛做好的都黏上去就可以組成萬聖節的南瓜仔啦!

    把剛剛做好的都黏上去就可以組成萬聖節的南瓜仔啦!

  • 烤箱可以在做五官的時間先以150度預熱,南瓜都組好後就可以送進預熱好的烤箱以150度上下火烤25分鐘,再關火悶25分鐘就會酥脆可以出爐囉!

    烤箱可以在做五官的時間先以150度預熱,南瓜都組好後就可以送進預熱好的烤箱以150度上下火烤25分鐘,再關火悶25分鐘就會酥脆可以出爐囉!

小撇步

可以跟家裡的小朋友一起DIY增添親子情感喔~

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