香菇鑲肉(露營OK)


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將香菇的梗除去,填上高高的肉醬小山,煎一煎淋上醬汁煮一下,就有一道有肉有菜的理想套餐或便當菜了!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
絞肉
150g
蔥末
1/2根
薑(末)
5g
1/2個(20g)
低筋麵粉
2大匙
醬油
1小匙
米霖
1小匙
香菇
12朵
醬汁
2大匙
醬油
1大匙
米霖
1大匙
  • 1
    將香菇切掉梗,其他食材放入調理盆中捏至有黏稠彈性
  • 2
    將肉捏成一小丸,放在香菇上小山丘狀
  • 3
    鍋中放一點油,放入香菇肉(肉朝下),以中小火煎至肉變色有點焦色
  • 4
    翻面,蓋上鍋蓋,煎煮2分鐘
  • 5
    加入醬汁,攪拌一下至稍微收乾即可
  • 6
    盛在盤上,飯也可以澆依點湯汁,很好吃喔~
2017/10/26 發表 878 瀏覽
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