菲。Phyllis! 744 食譜 3,674 粉絲 追蹤 香菇鑲肉(露營OK) 描述 將香菇的梗除去,填上高高的肉醬小山,煎一煎淋上醬汁煮一下,就有一道有肉有菜的理想套餐或便當菜了! #家常食材 #豬肉 #絞肉 #菌藻 #菇類 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 150g 蔥末 1/2根 薑(末) 5g 蛋 1/2個(20g) 低筋麵粉 2大匙 醬油 1小匙 米霖 1小匙 香菇 12朵 醬汁 酒 2大匙 醬油 1大匙 米霖 1大匙 步驟 將香菇切掉梗,其他食材放入調理盆中捏至有黏稠彈性 將肉捏成一小丸,放在香菇上小山丘狀 鍋中放一點油,放入香菇肉(肉朝下),以中小火煎至肉變色有點焦色 翻面,蓋上鍋蓋,煎煮2分鐘 加入醬汁,攪拌一下至稍微收乾即可 盛在盤上,飯也可以澆依點湯汁,很好吃喔~ 1,983 瀏覽 2017/10/26 發表