*焗烤起司*鬆軟馬鈴薯


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新手必備,鬆軟的馬鈴薯,搭配焗烤起司,融化在口中的滋味,越吃越令人停不下來,一人一份,適合party餐會與好友一起分享!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
牛奶
適量(約3大匙)
海鹽
適量
黑胡椒
適量
義大利香料
適量
起司
蓋住表面份量
  • 1
    馬鈴薯(約半個手掌大小)清洗後削皮
  • 2
    馬鈴薯切成小塊狀,放入滾水中並加入一大匙鹽,煮至軟即可撈起
  • 3
    因為這次想吃帶塊狀的馬鈴薯,所以沒有特別做壓泥的動作,保留一點口感
  • 4
    加入適量海鹽、磨碎黑胡椒、義大利香料、三匙牛奶,趁熱拌勻,馬鈴薯會吸收調味料與牛奶香氣
  • 5
    拌勻後馬鈴薯會稍微顯白(因為吸收牛奶)放入適當的玻璃碗或焗烤盤中
  • 6
    烤箱 180-200度上下火預熱,放入撲滿起司的馬鈴薯杯,烤約 10-15分(主要讓起司融化上色)即可出爐囉~
  • 7
    香濃的起司搭配馬鈴薯,不加多餘的奶油就非常好吃順口,一人一杯份量很剛好,非常適合約會聚餐❤️
小撇步

1. 每週都會更新,歡迎訂閱一起下廚
2. 喜歡吃馬鈴薯泥的也可以加入些許鮮奶油,壓磨成泥,口感會比較細緻
3. Mia 生活小廚房,分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/

2017/10/27 發表 3.4 萬 瀏覽
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泡過是指 馬鈴薯 先泡過在蒸嗎? 然後 就可以放冰箱嗎

3 months ago
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請問 做的比較多份沒有烤過可以材料先準備好 放進冰箱 隔天在拿出來 烤嗎?

3 months ago
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作者回應

馬鈴薯如果要放隔夜(沒有蒸過的狀態)建議要先泡過鹽水,以免變色喔~若是已經是熟的就沒有關係,記得放涼後再用蓋子蓋起來冰入冰箱即可喔!

3 months ago
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黑胡椒是粉還是粗粒?

9 months ago
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牛奶可用甚麼代替

10 months ago
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香料可以不加嗎

a year ago
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作者回應

可以喔 純牛奶與馬鈴薯香氣

a year ago