【Penny's House】日式冷麵，消暑必備!

Name: 【Penny's House】日式冷麵，消暑必備! by Penny's House
Cuisine: 日式
Ingredients: 日式素麵 兩份; 蛋 1顆; 小黃瓜 1條; [蛋皮勾芡] 水 2匙; [蛋皮勾芡] 玉米粉 少許; [醬汁] 開水 200g; [醬汁]鰹魚醬油 50g; [醬汁]味林 50g; [醬汁]哇沙米 適量

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跟著做

中午這麼熱，吃什麼都不對味！
趕快做一些日式冷麵放冰箱，中午做飯就不用汗流浹背了~~

Penny's House
http://www.wretch.cc/blog/pennyanita3/16918077
希望你們喜歡。

食材

日式素麵

兩份

蛋

1顆

小黃瓜

1條

蛋皮勾芡

水

2匙

玉米粉

少許

醬汁

200g

50g

50g

適量

1
調勻醬汁材料，煮滾，放涼備用
2
蛋汁加勾芡去煎成蛋皮，放涼切絲。小黃瓜刨絲。
3
冷麵煮熟沖冷水，再捲成一口大小，好夾好入口。

小撇步

http://www.wretch.cc/blog/pennyanita3/16918077

醬汁口味大家可以調完試試味道，不限定於鰹魚醬油，因為我只有鰹魚醬油，用昆布味道應該更好，讓大家去試試看囉~

2012/07/06 發表 9,990 瀏覽

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討論共 17 則

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方雙雙

用麵線可以嗎?

6 years ago

蔡典真

真是簡單

8 years ago

蔡典真

真是簡單

8 years ago

Penny's House

家樂福一定有!! 我沒多久前才去的呢:)

8 years ago

Ivan Chang

感謝大家,我會先殺....去松青和家樂福,如果都沒有,哈...就"歐北"做啦!因為沒時間去百貨公司!

8 years ago

Penny's House

當然可以呀!! :) 只是個人口味差異~

8 years ago

Penny's House

http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAE7B-A63436990&SR_NO=DBAK0G&ROWNO=5
這個聯結有一些日式素面的簡單說明，因為是日式做法，所以搭配素麵或是蕎麥麵較搭~
煎蛋皮步驟就是蛋汁打散與勾芡水混和，平底鍋加點油小火下去煎，慢慢讓蛋液平均散成圓餅，等邊邊翹起可以用筷子夾起來翻面。因為加了勾芡所以不容易破，別擔心!

8 years ago

Penny's House

我是在家樂福買的，大約60元一包。
pchome線上購物也有，可以搜尋，價格都很便宜。

8 years ago