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【潮爆大肚皮料理教室】小卷沙拉

Name: 【潮爆大肚皮料理教室】小卷沙拉 by 人帥真好大肚皮主廚
Ingredients: 小卷 1條; 鯷魚 3條; 酸豆 2茶匙; 美乃滋 500g; 蒜末 10g; 檸檬汁 10c.c; 檸檬皮 1顆; 梅林醬油 5c.c; 白酒 30c.c; 蔬菜 適量

描述

炎炎夏日沒有食慾嗎，我們真的完全不藏私，端上的可是本店的招牌沙拉!!!!

這一道沙拉很簡單又好吃，只要先調一個沙拉醬，然後準備小卷，再跟一些新鮮的蔬菜拌在一起，這樣就可以吃了。

58 說讚

食材

小卷

1條
鯷魚

3條
酸豆

2茶匙
美乃滋

500g
蒜末

10g
檸檬汁

10c.c
檸檬皮

1顆
梅林醬油

5c.c
白酒

30c.c
蔬菜

適量

步驟

先用鯷魚3條、酸豆2茶匙、美乃滋500g、蒜末一茶匙，加一茶匙檸檬汁，加一點檸檬皮和一茶匙梅林醬油，用果汁機或是攪拌器把它打碎成為沙拉醬。
小卷灑一點鹽、胡椒，用鍋子把小卷煎熟，淋一點白酒嗆一下就可以起鍋，把小卷切成小段，跟一些葉菜類的蔬菜拌在一起。
把拌好的酸豆美乃滋和小卷還有蔬菜拌在一起，即可上桌。

小撇步

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※如果都沒有果汁機或是攪拌器的話，可以用刀子把材料剁碎之後，再跟美乃滋拌在一起就好。

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2012/07/05 發表

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