胡麻醬小卷沙拉


月薪嬌妻
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限12字

簡單就能完成的沙拉,最適合當成炎熱的夏日午餐

食材

2隻
150克
1小匙
醬汁
4湯匙
1湯匙
  • 萵苣手撕成小片,蕃茄先不切,一起泡入冷開水(或是冰開水)中

    萵苣手撕成小片,蕃茄先不切,一起泡入冷開水(或是冰開水)中

  • 醬汁調勻備用

    醬汁調勻備用

  • 小卷去皮去內臟後切圓圈片

    小卷去皮去內臟後切圓圈片

  • 煮一小鍋水,水滾後放入小卷,加1小匙米酒,煮1分半鐘

    煮一小鍋水,水滾後放入小卷,加1小匙米酒,煮1分半鐘

  • 時間到將小卷撈起泡到冰開水中,漂涼即可撈起濾乾

    時間到將小卷撈起泡到冰開水中,漂涼即可撈起濾乾

  • 然後把萵苣撈起濾乾,放入大盆中,加入小卷,倒入2/3的醬汁,全部拌勻

    然後把萵苣撈起濾乾,放入大盆中,加入小卷,倒入2/3的醬汁,全部拌勻

  • 拌勻後乘出裝盤,把牛蕃茄切片放上,再淋上剩下的醬汁,完成

    拌勻後乘出裝盤,把牛蕃茄切片放上,再淋上剩下的醬汁,完成

小撇步

只要煮一小鍋水,放入小卷再煮1分半鐘就可以,真的很節省能源啊!

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