義式風味香煎雞柳肉片

陳太太的菜菜味
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描述

這道菜只要用油乾煎,
就非常美味,
燙個花椰菜裝飾,
就可以美美上桌,
而且營養滿點~
沒有蕃紅花香料粉,
用一般的(黑)胡椒粉也很美味喔!
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將從超市買回來的雞胸肉或雞柳條用醃菜醃約15~20分鐘。

    將從超市買回來的雞胸肉或雞柳條用醃菜醃約15~20分鐘。

  • 熱鍋下油,鍋熱後轉中小火,下雞肉慢煎。

    熱鍋下油,鍋熱後轉中小火,下雞肉慢煎。

  • 等雞肉邊緣變白(像照片第三片雞肉),就可以翻面

    等雞肉邊緣變白(像照片第三片雞肉),就可以翻面

  • 將雞肉全部煎熟,放稍涼,切片。

    將雞肉全部煎熟,放稍涼,切片。

  • 在放涼雞肉時,可以將花椰菜燙熟,擺在盤子(大缽碗)周圍,中間放入切好的雞肉片。

    在放涼雞肉時,可以將花椰菜燙熟,擺在盤子(大缽碗)周圍,中間放入切好的雞肉片。

  • 灑上義式香料粉(或胡椒粉),就可以漂亮上桌欸。

    灑上義式香料粉(或胡椒粉),就可以漂亮上桌欸。

小撇步

1.醃料中的醬油容易讓肉表面上色,但也易焦,千萬不可用大火煎
2.雞肉稍微放涼,肉質會比較好切(切片比較漂亮)
3.清燙花椰菜時,在滾水中放入一匙沙拉油,燙起來比較漂亮
4.花椰菜起鍋,拌些鹽巴(半小匙),香油,再擺盤,就很美味。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 403 食譜 3,536 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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留言

共 2 則
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  • QQ10
    QQ10

    噢噢!謝謝您的答覆🙏🏻

  • QQ10
    QQ10

    請問一匙是一湯匙嗎?

    是指量匙喔~(約5c.c.)

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