高麗菜玉米濃湯(悶燒版)

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用悶燒鍋煮玉米濃湯,超方便又簡單,加入高麗菜則可使味道更鮮甜,當晚餐或早餐都可以。 零失敗料理!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

洋蔥 1/3
紅蘿蔔 1/3
馬鈴薯 1/4
2顆
高麗菜 1/4顆
玉米醬 1罐
玉米粒 1/2罐
少許
少許
600cc
鮮奶 150cc
  • 1加入少許油,先把紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯,中火拌炒約1-2分鐘。
  • 2加入切成小碎塊的高麗菜,一起拌炒 約30秒。
  • 3倒入玉米醬一罐(約425cc) , 再加入 600cc 的水和少許的鹽調味。等待其食材沸騰後,馬上熄火。 另外,準備容器將雞蛋均勻打散備用。
  • 4將玉米粒1/2罐(約170g)及鮮奶倒入鍋中,攪拌均勻;再將蛋液平均淋在鍋內,蓋上鍋蓋,悶ㄧ小時。
  • 5靜置約一小時,即可開鍋飲用。 Ps.(如果想吃口感清脆,可以悶半小時即可)
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小撇步

洋蔥及紅蘿蔔 切成一小塊丁狀,喝起來口感才會好;馬鈴薯則是切成細長條狀。方便食材快速加熱:)

2017/10/03 發表 5,760 瀏覽

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