蒜香豆瓣長豆
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前陣子在市場裡看到長豆，
覺得好久沒吃這個，
就買了一些回家，
因為一大捆的份量有點多，
我就把它分成二份，做成二種料理，
先來介紹其中一種，
利用家裡的豆瓣醬搭配長豆，
隨意拌炒一下就非常好吃哦！
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～
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食材
長豆5支
約150g
調味料
蒜頭6瓣
約15g
豆瓣醬
1大匙
砂糖
1小匙
開水
2大匙
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1長豆清洗乾淨，去除頭尾，切成小段，放到滾水裡燙3分鐘，水裡可加少許油，燙好的豆子看起來就會很翠綠，燙好後撈起瀝乾備用。 -
2炒菜鍋加適量油，熱鍋後把蒜頭倒入(要切成蒜末)，以小火炒出香味。
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3然後把豆瓣醬、砂糖、開水倒入拌炒均勻。
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4接著把長豆倒入，拌炒一分鐘左右就完成了，因為豆瓣醬已經有鹹度了，所以我就沒加鹽巴。
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5這道菜有點重口味，聞起來好香，很下飯哦。
小撇步