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前陣子在市場裡看到長豆,
覺得好久沒吃這個,
就買了一些回家,
因為一大捆的份量有點多,
我就把它分成二份,做成二種料理,
先來介紹其中一種,
利用家裡的豆瓣醬搭配長豆,
隨意拌炒一下就非常好吃哦!
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http://yan70.pixnet.net/blog

食材
長豆5支
約150g
調味料
蒜頭6瓣
約15g
豆瓣醬
1大匙
砂糖
1小匙
開水
2大匙
  • 1
    長豆清洗乾淨,去除頭尾,切成小段,放到滾水裡燙3分鐘,水裡可加少許油,燙好的豆子看起來就會很翠綠,燙好後撈起瀝乾備用。
  • 2
    炒菜鍋加適量油,熱鍋後把蒜頭倒入(要切成蒜末),以小火炒出香味。
  • 3
    然後把豆瓣醬、砂糖、開水倒入拌炒均勻。
  • 4
    接著把長豆倒入,拌炒一分鐘左右就完成了,因為豆瓣醬已經有鹹度了,所以我就沒加鹽巴。
  • 5
    這道菜有點重口味,聞起來好香,很下飯哦。
小撇步

小星星廚房
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2017/09/25 發表 6,134 瀏覽
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討論共 1 則

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長豆超好吃
感謝小星星老師分享😀

9 months ago
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作者回應

不客氣哦^^

9 months ago