蒜蓉豇豆(菜豆)

Haiping Lee
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描述

#防疫在家煮 #平底鍋 #家常菜 #涼拌 #菜豆
豇豆又俗稱菜豆,能減緩便秘,幫身體排水
加入大蒜簡單調味就很美味喔 :)

食材

1把
5瓣
調味料:
2大匙
適量
適量(可不放)

步驟

  • 豆角洗淨、摘除豆筋、折成段;

    豆角洗淨、摘除豆筋、折成段;

  • 蒜瓣洗淨、用刀背拍碎、切末備用。

    蒜瓣洗淨、用刀背拍碎、切末備用。

  • 先將一鍋水煮到沸騰後,放入少許鹽、

    先將一鍋水煮到沸騰後,放入少許鹽、

  • 放入豆角煮至熟軟(約10~15分鐘)。

    放入豆角煮至熟軟(約10~15分鐘)。

  • 取1個大碗放入蒜末即調味料備用

    取1個大碗放入蒜末即調味料備用

  • 用濾網撈出豆角,

    用濾網撈出豆角,

  • 放入碗中趁熱拌勻就完成啦。

    放入碗中趁熱拌勻就完成啦。

小撇步

挑選時選擇豆莢肉厚、豆仁成熟飽滿的購買

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