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【厚生廚房】菜豆炒茄子

【厚生廚房】菜豆炒茄子

描述

天氣漸熱,菜豆的季節即將結束,卻是茄子漸漸進入盛產的時候,喜歡吃菜豆跟茄子的朋友,現在正是時候喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/70

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食材

步驟

  • 茄子洗淨切段。菜豆去粗絲切段。切末。辣椒切末。

  • 茄子先過油炸過,略炸一下立刻撈起,瀝乾油分。

  • 菜豆也先過油炸過,略炸一下撈起備用。

  • 乾炒末,先放入菜豆與少量水,略炒過後加入適量的鹽、料酒、糖,續炒到菜豆變軟。

  • 再加入茄子一起翻炒,放入少量的雞粉調味。

  • 最後加入辣椒末炒一下即成。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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