[厚生廚房]菜豆炒茄子

278 留言 0
8 人跟著做 Thumb cc6971655557e6c9 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

天氣漸熱,菜豆的季節即將結束,卻是茄子漸漸進入盛產的時候,喜歡吃菜豆跟茄子的朋友,現在正是時候喔!

食材

茄子 250公克
菜豆 200公克
適量
辣椒 二支
「醬料」雞粉 適量
「醬料」鹽 適量
「醬料」料酒 少許
「醬料」糖 少許
  • 1茄子洗淨切段。菜豆去粗絲切段。蒜切末。辣椒切末。
  • 2茄子先過油炸過,略炸一下立刻撈起,瀝乾油分。
  • 3菜豆也先過油炸過,略炸一下撈起備用。
  • 4乾炒蒜末,先放入菜豆與少量水,略炒過後加入適量的鹽、料酒、糖,續炒到菜豆變軟。
  • 5再加入茄子一起翻炒,放入少量的雞粉調味。
  • 6最後加入辣椒末炒一下即成。
贊助
2012/04/16 發表 2.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣