起死回生的茄子-紅燒茄子
描述
想到上次涼拌沙茶茄子時茄子用電鍋蒸，可能因沒在茄皮上抹油，蒸好後茄子看起來有點乾癟。今天想來試試在茄皮上抹油的效果。茄子對剖量比較多所以用大盤子裝，但是家中人口少我那電鍋啊也小，底部空間窄免強放入怕卡住只好架高盤子蒸囉！
後記：
這次的電鍋蒸茄子失敗了，唉〜反正都黑嚕嚕的了，乾脆一不作二不休加醬油、醬油膏做成紅燒茄子的好了，起鍋前加上綠色九層塔、紅色辣椒看起來也是美美的啊！我真是天才啊！(笑)
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
滷肉 炒麵 台式泡菜 排骨 打拋豬 麻婆豆腐 番茄炒蛋 義大利麵 玉米濃湯 糖葫蘆 瓜仔肉 地瓜 粽子 炒飯 低脂高蛋白 香菇雞湯 糖醋排骨 番茄 雞胸肉 雞肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 高麗菜 湯麵 三杯雞 竹筍 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 湯 小黃瓜 早餐 家常菜 茄子 酸辣湯 鮭魚 雞湯 豆腐 杏鮑菇 菠菜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 花椰菜 南瓜 馬鈴薯 金針菇 櫛瓜 四季豆 娃娃菜 蒸蛋 白菜滷