芒果果醬

sia

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自己做的果醬很夠味...
完全不加水,純芒果泥直接下去熬煮...
沾吐司...芒果茶...做蛋糕..都很適合...味道超棒的!!

食材

芒果(泥狀)

600g

糖

100g

檸檬汁

1顆

乾淨厚玻璃瓶

2個

1
將所有材料熬煮至醬汁少約3/1濃稠狀
2
趁熱將果醬放入玻璃瓶中蓋緊,倒置十分鐘後回正，待涼入冰箱冷藏,即可OK

小撇步

原文章http://blog.yam.com/saipa/article/51510039
PS果醬甜度可依自己喜好調整喔!

2012/06/30 發表 2.8 萬瀏覽

sia

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Elain Wang

關火後果醬倒入玻璃瓶內蓋好蓋子倒放，是要用果醬的熱度讓蓋子可以真空緊閉，真空後果醬可以保存較久。

5 years ago

林筱如

讚

張米山

讚喔

陳多加

倒立是何作用？

Insnow Chiang

還是要蒸過,才易保存

Sophie Chai

請問一定要放冰箱裡嗎？我住宿舍，現在學校很冷，可以放在室內嗎？

6 years ago

哈囉~放冰箱大約可以放一個月!..: )
自己做的沒有加防腐劑,所以開瓶後還是快點食用完比較保險..
也可以用小一點的瓶子裝,這樣就不用擔心一次開一大瓶吃不完 : )

Ling Ling Liu

看起好像很簡單

Chiay Hsieh

請問做好之後, 可食用的期限大約是多久呢?

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