百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
yoco803
53 食譜 174 粉絲

愛文芒果果醬

愛文芒果果醬

描述

今年的芒果真的很甜,怕家人吃太多皮膚會過敏,趁新鮮,來做一下芒果醬.

197 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮芒果去皮去籽,果肉用果汁機打成果泥

  • 檸檬洗乾淨,磨出表面綠色的皮屑 (不要磨到白色部份);將檸檬榨出汁液(約35~40cc)

  • 檸檬皮屑加入到芒果泥中混合均勻,使用小火邊煮邊攪拌,等到糖都溶化,將檸檬汁加入,開大火熬煮至芒果泥湯汁收乾剩2/3且顏色稍變深再使用小火熬煮至濃稠,木匙括底會出現痕跡的程度即可關火,熬煮中間不停用木匙攪拌避免燒焦.

  • 趁熱裝至煮沸晾乾的玻璃瓶中倒放直到放涼,放涼後就可以將瓶子放正,室溫保存

    趁熱裝至煮沸晾乾的玻璃瓶中倒放直到放涼,放涼後就可以將瓶子放正,室溫保存

小撇步

做法可以再參考看看Carol自在生活的做法.我是參考這裡的食譜做出來的.http://caroleasylife.blogspot.com/2011/07/blog-post_1951.html
寫的很詳細喔!

5,669 瀏覽
avatar
yoco803 53 食譜 174 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 炒飯 低脂高蛋白 南瓜 雞肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 湯麵 炒麵 粽子 茄子 三杯雞 馬鈴薯燉肉 金針菇 高麗菜飯 瓜仔肉 小黃瓜 義大利麵 家常菜 打拋豬 早餐 高麗菜 娃娃菜 滷肉 涼拌小黃瓜 餅乾 白菜滷 番茄 櫛瓜 排骨 糖葫蘆 雞胸肉 麻婆豆腐 地瓜 馬鈴薯 杏鮑菇 番茄炒蛋 酸辣湯 台式泡菜 蒸蛋 雞湯 鮭魚 香菇雞湯 四季豆 竹筍 豆腐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 菠菜