西班牙馬鈴薯蛋餅
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以油泡至鬆軟馬鈴薯，加入雞蛋做成的美味蛋餅，適合當作令人驚豔的配菜，也能作為早餐開啟美好的一天喔！利用好拿又不沾的好鍋，輕鬆就能做出漂亮又完整的蛋餅！
🍳 使用鍋具：德國 BEKA 貝卡 Pro Induc 茵杜克晶鑽鍋系列-單柄平底鍋28 cm
00:56
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
蛋
6顆
馬鈴薯
3顆
洋蔥
半顆
大蒜
4顆
番茄片
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
巴西里
適量
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1平底鍋放油炒香洋蔥大蒜 -
2放入馬鈴薯兩面泡熟
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3瀝掉多餘的油，加入適量的鹽和黑胡椒調味
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4將蛋打在玻璃碗裡放入些許巴西里葉，打勻之後倒入調味好的馬鈴薯拌勻
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5調好的蛋液倒入平底鍋煎到邊緣凝固之後放入番茄片
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6翻面也煎熟之後即可盛盤上桌
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7最後再灑上巴西里葉裝飾
