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Feng  Lin
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養生黑米地瓜飯(電鍋版)

養生黑米地瓜飯(電鍋版)

描述

以黑米及白米1:1的比例加上地瓜一起煮食,口感Q彈,黑米帶著淡淡香氣,與甜甜鬆綿的地瓜,讓米飯的層次更多元,好吃又兼具營養。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.洗好黑米,以2米杯冷水泡1小時。

    2.洗好黑米,以2米杯冷水泡1小時。

  • 3.地瓜削皮,切滾刀塊或方塊。(洗白米前再切即可)

    3.地瓜削皮,切滾刀塊或方塊。(洗白米前再切即可)

  • 4.洗白米,瀝乾水份,同時將黑米瀝乾,黑米水保留。

    4.洗白米,瀝乾水份,同時將黑米瀝乾,黑米水保留。

  • 5.加入黑米水(若不足2米杯,再以清水補足)。

    5.加入黑米水(若不足2米杯,再以清水補足)。

  • 6.加入地瓜塊。

    6.加入地瓜塊。

  • 7.電鍋外鍋加1杯水,放入內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。

    7.電鍋外鍋加1杯水,放入內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。

  • 8.待電鍋跳起,再燜10分鐘即可開蓋。

    8.待電鍋跳起,再燜10分鐘即可開蓋。

  • 9.盛碗。

    9.盛碗。

小撇步

亦可使用電子鍋,以煮飯功能即可。

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