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ViviTom的美味關係
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超簡易一鍋料理魚香茄子

超簡易一鍋料理魚香茄子

描述

小時候很怕但我長大之後非常喜歡吃茄子
這次買了一堆決定要挑戰各種茄子料理拉~~~
簡單少油板的一鍋料理魚香茄子
少了油膩多了健康但一樣很下飯~~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/2014412115441991

898 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 茄子對半切後再切成小段,大蒜切末蔥切小段

    茄子對半切後再切成小段,大切末切小段

  • 熱鍋加油,先把大蒜末跟蔥段爆香後加入切段的茄子

    熱鍋加油,先把大末跟段爆香後加入切段的茄子

  • 茄子炒上色焦香後,加入豬絞肉炒熟

    茄子炒上色焦香後,加入豬絞肉炒熟

  • 絞肉炒至沒有粉紅色之後,倒入調味醬汁快速拌炒

    絞肉炒至沒有粉紅色之後,倒入調味醬汁快速拌炒

  • 最後收汁即可關火,加入九層塔拌勻便可上桌

    最後收汁即可關火,加入九層塔拌勻便可上桌

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ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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