超簡易一鍋料理魚香茄子

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小時候很怕但我長大之後非常喜歡吃茄子
這次買了一堆決定要挑戰各種茄子料理拉~~~
簡單少油板的一鍋料理魚香茄子
少了油膩多了健康但一樣很下飯~~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/2014412115441991

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

茄子 2條
豬絞肉 200g
大蒜 2瓣
適量
九層塔 適量
調味醬汁
醬油膏 1湯匙
辣椒醬 依個人喜好
1小匙
2湯匙
  • 1茄子對半切後再切成小段,大蒜切末蔥切小段
  • 2熱鍋加油,先把大蒜末跟蔥段爆香後加入切段的茄子
  • 3茄子炒上色焦香後,加入豬絞肉炒熟
  • 4絞肉炒至沒有粉紅色之後,倒入調味醬汁快速拌炒
  • 5最後收汁即可關火,加入九層塔拌勻便可上桌
  • 6
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2017/09/17 發表 6,278 瀏覽

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