百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karvin
71 食譜 290 粉絲

魚香茄子

魚香茄子
23 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切滾刀、頭、辣椒、黑木耳切碎備用

  • 準備油鍋,油溫175度下茄子炸20秒撈出甩乾備用

  • 熱鍋大火下絞肉炒至金黃

  • 、黑木耳炒1分鐘

  • 轉小火下1.5湯匙豆瓣醬、1.5湯匙醬油、米酒1湯匙、冰糖1湯匙拌炒

  • 加入一杯水、1/2小匙白胡椒燉煮

  • 加入茄子燉煮40秒後加入芡汁

  • 轉小火加入辣椒花、1/2湯匙烏醋,完成

5,896 瀏覽
avatar
Karvin 71 食譜 290 粉絲

怕忘記所以做紀錄,以後就不用每次都要看 YouTube

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜 滷肉 早餐 粽子 菠菜 娃娃菜 三杯雞 炒麵 餅乾 打拋豬 櫛瓜 竹筍 馬鈴薯 番茄炒蛋 四季豆 番茄 義大利麵 瓜仔肉 金針菇 白菜滷 台式泡菜 雞湯 小黃瓜 蒸蛋 雞胸肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雞肉 地瓜 杏鮑菇 酸辣湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 豆腐 湯麵 炒飯 家常菜 南瓜 茄子 糖葫蘆 雞蛋豆腐 高麗菜飯 花椰菜 鮭魚 麻婆豆腐 低脂高蛋白 排骨