德式香腸蒜香炒蛤蜊

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常見的食材換個烹煮方式就能化身異國料理,不加多餘的調味料就有豐富的食材原味,簡單健康又好吃。

00:35
份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1大匙
洋蔥丁
60克
蒜末
40克
辣椒末
20克
德式香腸
120克
番茄丁
100克
蛤蜊
500克
白酒
100毫升
甜椒
40克
巴西里
2克
  • 1
    蛤蜊吐沙秘訣:水稍蓋過蛤蜊、加適量油,等待蛤蜊吐完沙。
  • 2
    加油、洋蔥丁、蒜末、辣椒末,爆香。
  • 3
    倒入德式香腸、蕃茄丁,稍微翻炒。
  • 4
    倒入吐完沙的蛤蜊、白酒。
  • 5
    接著倒入甜椒。
  • 6
    等待蛤蜊全打開、烹煮至熟即可。
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2017/09/12 發表 8,399 瀏覽
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討論共 1 則

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請問鍋是什麼牌子

8 months ago
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作者回應

是LECREUSET琺瑯鑄鐵鍋具喔~
https://market.icook.tw/products/lecreuset02

5 months ago