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【厚生廚房】蒜辣炸茄子

【厚生廚房】蒜辣炸茄子

描述

茄子軟軟爛爛的口感總是不受歡迎嗎?
換個方式,簡簡單把茄子變成QQ的口感,不軟爛,而且超級下飯!讓茄子不再是拒絕名單
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=518

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 拍碎去膜、辣椒不去籽,切末。 茄子切滾刀,泡水防氧化。

  • 茄子過油,可炸或多一點油煎至金黃,撈起瀝油。

  • 另起油鍋下末、辣椒末爆香。 加入茄子,以醬油膏調味,拌勻後即可。

小撇步

厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=518

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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