軟嫩又新鮮：整塊洋蔥起司排
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可能很多人討厭吃洋蔥，但是把它變成排的樣子，又看不太出來，上面還有剛烤過的起司，幾乎沒有人會說NO!就連害怕洋蔥的小朋友都願意嘗試了，你呢？
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
洋蔥
3-4顆
中筋麵粉
6大匙
鹽
3大匙
胡椒
2大匙
乾辣椒片
1大匙
義大利香料
少許
蛋
2顆
起司條
5大把
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1將洋蔥洗淨、去皮後再去頭去尾，一顆洋蔥橫切，每塊厚度1公分內，每棵大約可切成6-8塊。將兩顆雞蛋打散、香料們加入麵粉裡 -
2將洋蔥排先加入麵粉，整片舖好鋪滿
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3再放到蛋液裡，兩面均勻裹上
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4再放回麵粉碗裡，裹上最後一層麵粉
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5鍋內放上一層油，用半煎炸的方式，將洋蔥排煎至兩面金黃
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6煎至金黃後起鍋，撒上鹽、胡椒
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7再放上起司條放到烤箱內，烤約30秒150度，起司融化就好
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8立刻享用鮮嫩的起司洋蔥排
