軟嫩又新鮮:整塊洋蔥起司排

菲比菜好吃
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可能很多人討厭吃洋蔥,但是把它變成排的樣子,又看不太出來,上面還有剛烤過的起司,幾乎沒有人會說NO!就連害怕洋蔥的小朋友都願意嘗試了,你呢?

份量
10 人份
時間
30 分鐘

食材

3-4顆
6大匙
3大匙
2大匙
1大匙
2顆
5大把
  • 將洋蔥洗淨、去皮後再去頭去尾,一顆洋蔥橫切,每塊厚度1公分內,每棵大約可切成6-8塊。將兩顆雞蛋打散、香料們加入麵粉裡

    將洋蔥洗淨、去皮後再去頭去尾,一顆洋蔥橫切,每塊厚度1公分內,每棵大約可切成6-8塊。將兩顆雞蛋打散、香料們加入麵粉裡

  • 將洋蔥排先加入麵粉,整片舖好鋪滿

    將洋蔥排先加入麵粉,整片舖好鋪滿

  • 再放到蛋液裡,兩面均勻裹上

    再放到蛋液裡,兩面均勻裹上

  • 再放回麵粉碗裡,裹上最後一層麵粉

    再放回麵粉碗裡,裹上最後一層麵粉

  • 鍋內放上一層油,用半煎炸的方式,將洋蔥排煎至兩面金黃

    鍋內放上一層油,用半煎炸的方式,將洋蔥排煎至兩面金黃

  • 煎至金黃後起鍋,撒上鹽、胡椒

    煎至金黃後起鍋,撒上鹽、胡椒

  • 再放上起司條放到烤箱內,烤約30秒150度,起司融化就好

    再放上起司條放到烤箱內,烤約30秒150度,起司融化就好

  • 立刻享用鮮嫩的起司洋蔥排

    立刻享用鮮嫩的起司洋蔥排

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