黑豆鼓炒梅花豬肉絲(免醃)

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免醃肉絲,因為梅花肉絲本身帶有油脂,炒好香味四溢,肉質不會材,好吃,白飯記得煮多一點,超級下飯的一道料理。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
調味料
豆鼓醬
一匙
辣豆瓣醬
一匙
一匙
適量
淡醬油
適量
麻油
一小匙
食材
梅花肉絲
一份
糯米椒
2條
蒜末
2瓣
薑末
2片
  • 1
    放一匙油爆香薑末蒜末,把糯米椒先炒的油亮不要炒太久,然後將所有調味料倒在碗裡先拌勻。
  • 2
    將糯米椒先撈起來,放入肉絲,炒香炒至肉變白色
  • 3
    肉絲炒香炒熟後,倒入剛拌勻的調味料一起拌炒至收汁
  • 4
    調味料與肉絲炒至收汁後,加入剛炒好的糯米椒拌炒。
  • 5
    完成
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2017/09/01 發表 6,928 瀏覽
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