黑豆鼓炒梅花豬肉絲(免醃)

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免醃肉絲,因為梅花肉絲本身帶有油脂,炒好香味四溢,肉質不會材,好吃,白飯記得煮多一點,超級下飯的一道料理。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

調味料
豆鼓醬 一匙
辣豆瓣醬 一匙
一匙
適量
淡醬油 適量
麻油 一小匙
食材
梅花肉絲 一份
糯米椒 2條
蒜末 2瓣
薑末 2片
  • 1放一匙油爆香薑末蒜末,把糯米椒先炒的油亮不要炒太久,然後將所有調味料倒在碗裡先拌勻。
  • 2將糯米椒先撈起來,放入肉絲,炒香炒至肉變白色
  • 3肉絲炒香炒熟後,倒入剛拌勻的調味料一起拌炒至收汁
  • 4調味料與肉絲炒至收汁後,加入剛炒好的糯米椒拌炒。
  • 5完成
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2017/09/01 發表 5,723 瀏覽

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