丁丁蒼蠅頭
沒想到蒟蒻丁與超級無敵下飯的蒼蠅頭是如此的絕配阿，夏天就是要來一些下飯的料理嘛~而且又超級簡單的唷~快動手試試看吧~
食材
蒟蒻丁丁
200克
豬絞肉
50克
豆干
3塊
韭菜花
100克
辣椒碎
15克
蒜末
2顆
黑豆鼓
30克
調味料
醬油
1大匙
米酒
2大匙
糖
1小匙
沙拉油
2大匙
香油
2小匙
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1 準備食材 -
2 辣椒、蒜頭切碎豆干切丁、豆鼓洗淨瀝乾。
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3 韭菜花洗淨切小段。
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4 熱鍋加入沙拉油與香油，放入絞肉拌炒爆香，至表面呈現金黃後，加入豆豉翻炒。接著依序放入豆干、蒜碎、辣椒碎爆香，等待香氣散發後，從鍋邊淋入醬 油與米酒。再加入韭菜花小段，翻炒至顏色變深，並以糖調整鹹度，充分拌和後起鍋即可。
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