丁丁蒼蠅頭

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沒想到蒟蒻丁與超級無敵下飯的蒼蠅頭是如此的絕配阿,夏天就是要來一些下飯的料理嘛~而且又超級簡單的唷~快動手試試看吧~

食材 (4 人份 20 分鐘

蒟蒻丁丁 200克
豬絞肉 50克
豆干 3塊
韭菜花 100克
辣椒碎 15克
蒜末 2顆
黑豆鼓 30克
調味料
醬油 1大匙
米酒 2大匙
1小匙
沙拉油 2大匙
香油 2小匙
  • 1 準備食材
  • 2 辣椒、蒜頭切碎豆干切丁、豆鼓洗淨瀝乾。
  • 3 韭菜花洗淨切小段。
  • 4 熱鍋加入沙拉油與香油,放入絞肉拌炒爆香,至表面呈現金黃後,加入豆豉翻炒。接著依序放入豆干、蒜碎、辣椒碎爆香,等待香氣散發後,從鍋邊淋入醬 油與米酒。再加入韭菜花小段,翻炒至顏色變深,並以糖調整鹹度,充分拌和後起鍋即可。
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2015/08/04 發表 2,204 瀏覽

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