《二廚料理涼拌》沙拉蘆筍

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食材

蘆筍 1把
美奶滋 適量
冰水 適量
  • 1 1.煮熱水備用。 2.將蘆筍尾部切除。 【尾部因氧化所以纖維較硬(粗)】
  • 2 3.滾水放入蘆筍燙40~60秒,需看蘆筍的粗度決定熟成時間。 4.撈起放入冰水冰鎮。
  • 3 5.切約3等份大小約一口的長度,擠上美奶滋完成^^。
  • 4 步驟4
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2012/06/25 發表 1.0 萬 瀏覽

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