《二廚料理涼拌》沙拉蘆筍


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食材
蘆筍
1把
美奶滋
適量
冰水
適量
  • 1
    1.煮熱水備用。 2.將蘆筍尾部切除。 【尾部因氧化所以纖維較硬(粗)】
  • 2
    3.滾水放入蘆筍燙40~60秒,需看蘆筍的粗度決定熟成時間。 4.撈起放入冰水冰鎮。
  • 3
    5.切約3等份大小約一口的長度,擠上美奶滋完成^^。
  • 4
    步驟4
2012/06/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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