《二廚料理涼拌》沙拉蘆筍
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食材
蘆筍
1把
美奶滋
適量
冰水
適量
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11.煮熱水備用。 2.將蘆筍尾部切除。 【尾部因氧化所以纖維較硬（粗）】 -
23.滾水放入蘆筍燙40~60秒，需看蘆筍的粗度決定熟成時間。 4.撈起放入冰水冰鎮。
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35.切約3等份大小約一口的長度，擠上美奶滋完成^^。
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4步驟4
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