全部分類 家常菜色 沙拉 (598) 《二廚料理涼拌》沙拉蘆筍 二廚料理 59 食譜 453 粉絲 追蹤 271 說讚 7 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 蘆筍 1把 美奶滋 適量 冰水 適量 1.煮熱水備用。 2.將蘆筍尾部切除。 【尾部因氧化所以纖維較硬（粗）】 3.滾水放入蘆筍燙40~60秒，需看蘆筍的粗度決定熟成時間。 4.撈起放入冰水冰鎮。 5.切約3等份大小約一口的長度，擠上美奶滋完成^^。 步驟4 小撇步 詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/souschef/1978870 2012/06/25 發表 1.3 萬 瀏覽
Alice Lu
張伶如
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