【簡單做菜】苦瓜豆腐盅。消暑退火又健胃
夏天正悄悄的到來了...不妨來試試"苦瓜盅"..
聽說苦瓜有強身消暑，健胃的功效喔!!
歡迎光臨熊貓眼女孩的粉絲頁
http://www.facebook.com/aquapeng
-
一開始、先將山藥去皮，切碎。豬腳肉剁碎，蒜頭切碎，海帶切碎，嫩豆腐用湯匙壓碎。(所有材料備妥)
-
找一個容器，先將調味料攪拌均勻，加入蛋及食材，攪拌至均勻。
-
放入盤中備用，將苦瓜切段，去除裡面的籽跟囊然後鑲入料。
-
備好的料鑲入苦瓜後，即可放入電鍋(大同電鍋)蒸，約15分鐘即可。
-
約15分鐘過後，確認都熟透之後，即可上桌!!
小撇步
苦瓜挑選技巧：建議挑選外表結實、表皮富有光澤、果面粒大，飽滿，瓜肉厚佳。
網誌版本：http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/90366448
