【簡單做菜】苦瓜豆腐盅。消暑退火又健胃
步驟
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找一個容器，先將調味料攪拌均勻，加入蛋及食材，攪拌至均勻。
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放入盤中備用，將苦瓜切段，去除裡面的籽跟囊然後鑲入料。
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備好的料鑲入苦瓜後，即可放入電鍋(大同電鍋)蒸，約15分鐘即可。
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約15分鐘過後，確認都熟透之後，即可上桌!!
小撇步
苦瓜挑選技巧：建議挑選外表結實、表皮富有光澤、果面粒大，飽滿，瓜肉厚佳。
網誌版本：http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/90366448
