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園藝享活家～愛媽(Candy)
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補腎健脾暖胃---韭菜櫻花蝦炒蛋

補腎健脾暖胃---韭菜櫻花蝦炒蛋

描述

韭菜炒雞蛋是一道傳統的名菜，韭菜能幫助維生素A的吸收。

在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。其具有很廣泛的養生保健功效。
快來用食療健身吧!!

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

85 說讚 1 留言

份量

2 人份

食材

步驟

  • 韭菜洗淨切碎，雞蛋去殼打勻。

    韭菜洗淨切碎，雞蛋去殼打勻。

  • 酌加橄欖油入鍋，快速炒香韭菜及櫻花蝦。

    酌加橄欖油入鍋，快速炒香韭菜及櫻花蝦。

  • 將蛋液下鍋快速拌炒至熟。

    將蛋液下鍋快速拌炒至熟。

小撇步

§春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

§隔夜的熟韭菜不宜再吃。

§韭菜與蝦配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖维可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

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留言

共 1 則
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  • 園藝享活家～愛媽(Candy)
    作者園藝享活家～愛媽(Candy)

    韭菜雖然辛可是其性質屬溫，不像辣椒、薑何大蒜那樣的刺激，食用後可以增加血液循環，在微涼的春季裡，手腳常冰涼的人可以多吃。

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