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是很多年前在最谷Blue Elephant Cooking School學的菜色，近日見天氣悶熱，吃泰菜也很合適．
泰菜一般材料簡單，調味複雜，吃起來味道很有層次．
加入肉碎．加水慢慢煮至軟色．個人很少買免治豬肉，因為豬肉被攪碎後，會完全失去質感．
豬肉炒至九成熟時，才加入羅勒葉，炒至軟身便可上碟．最後加入調味即可．
小撇步
香香辣辣，下飯一流！用生菜包著吃也不錯．
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