電鍋料理～香菇鑲肉
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有 7 人跟著做
簡單備料完送進電鍋就能完成的健康美味料理，無油煙、不用顧，宴客也很適合喔！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
新鮮香菇
7朵
豬絞肉
100g
蝦仁
30g
青蔥
半支
絞肉醃料
醬油
1湯匙（10ml)
太白粉
2小匙
香油
少許
白胡椒粉
少許
-
1蝦仁切小塊、青蔥切末，再跟絞肉、絞肉醃料拌勻備用。 香菇洗淨後切去蒂頭。 -
2大約各取一湯匙量的絞肉揉成圓球狀後，放到香菇上。
-
3再將每個絞肉稍加塑型（輕壓至密合於香菇）。 放進電鍋以外鍋大約1米杯水蒸。
-
4蒸好的香菇鑲肉取出後可以撒些香菜或蔥花配色、增加香氣。 **蒸好的香菇鑲肉會出很多汁，多餘的湯汁可以留下來炒菜、煮湯、拌麵都很棒喔！
