電鍋料理~香菇鑲肉

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簡單備料完送進電鍋就能完成的健康美味料理,無油煙、不用顧,宴客也很適合喔!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
新鮮香菇
7朵
豬絞肉
100g
蝦仁
30g
青蔥
半支
絞肉醃料
醬油
1湯匙(10ml)
太白粉
2小匙
香油
少許
白胡椒粉
少許
  • 1
    蝦仁切小塊、青蔥切末,再跟絞肉、絞肉醃料拌勻備用。 香菇洗淨後切去蒂頭。
  • 2
    大約各取一湯匙量的絞肉揉成圓球狀後,放到香菇上。
  • 3
    再將每個絞肉稍加塑型(輕壓至密合於香菇)。 放進電鍋以外鍋大約1米杯水蒸。
  • 4
    蒸好的香菇鑲肉取出後可以撒些香菜或蔥花配色、增加香氣。 **蒸好的香菇鑲肉會出很多汁,多餘的湯汁可以留下來炒菜、煮湯、拌麵都很棒喔!
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2017/08/27 發表 1.1 萬 瀏覽
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