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腐皮燜肉

腐皮燜肉

描述

【腐皮燜肉】

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▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
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今天沒有去超市,只是把冰箱的一些食材清一清
冷凍庫常備的豆包,和半塊雞胸肉,簡單搭配

#清冰箱

影音食譜:https://youtube.com/shorts/TfFRDjVkA3w

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食材

雞肉醃漬:

步驟

  • ❶豆包順紋切條,雞胸肉切片(可用豬肉、牛肉)

    ❶豆包順紋切條,雞胸肉切片(可用豬肉、牛肉)

  • ❷肉片醃漬

    ❷肉片醃漬

  • ❸調製醬汁:醬油、米酒砂糖、水拌勻

    ❸調製醬汁:醬油、米酒砂糖、水拌勻

  • ❹炒鍋或砂鍋,用少許油炒香蒜末後,放入腐皮稍微鋪平
❺再舖上肉片,均勻倒入醬汁

    ❹炒鍋或砂鍋,用少許油炒香末後,放入腐皮稍微鋪平 ❺再舖上肉片,均勻倒入醬汁

  • ❻蓋上鍋蓋,小火燜煮5分鐘,肉片熟透後,拌入蔥段、辣椒即可

    ❻蓋上鍋蓋,小火燜煮5分鐘,肉片熟透後,拌入段、辣椒即可

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