百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
甜廚花姐姐
1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

VIP 專屬 10分鐘麻醬麵

10分鐘麻醬麵

描述

外面小吃攤一碗麻醬麵價格常在40-70間游走,在家自己動手做,不僅成本較低,醬料多寡也能自我控制。自己把關使用的調味、食材,更能豐富的燙一個青菜和一份小菜,讓自己吃得更飽足也更健康。

407 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

配菜
小點
調味料

步驟

  • 將所有調味料拌勻成麻醬備用

    將所有調味料拌勻成麻醬備用

  • 煮一鍋水 水滾後放入麵條川燙約3-5分鐘後瀝乾水分

    煮一鍋水 水滾後放入麵條川燙約3-5分鐘後瀝乾水分

  • 將步驟2加入步驟1

    將步驟2加入步驟1

  • 拌勻後灑上蔥花及少許紅蔥酥完成

    拌勻後灑上花及少許紅酥完成

  • 配菜:
小白菜與豆乾川燙後拌上醬油膏林上少許香油完成

    配菜: 小白菜與豆乾川燙後拌上醬油膏林上少許香油完成

小撇步

▲營養師專欄▲
充滿醬汁包圍的拌麵,在小吃麵店是最難以抵擋,不得不點的主食,但如何在外食上也可以聰明選擇,建議將油麵改成白麵,滷味不額外添加醬料增加負擔,亦可多點一些燙青菜來均衡一餐吸收進體內的營養。外食族很難把關店家使用的食材,添加的醬料,建議自己在家學習動手做,食用時可以在麻醬裡多增加約一勺的煮麵水,讓自己吃進去的麵條不會吸附太多的醬料,也會少一些負擔喔。
約546大卡/一人份

2.1 萬 瀏覽
avatar
甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

料理的溫度來自人與人之間 用輕鬆愉快的氛圍將料理分享出去 為愛料理感受幸福滋味 歡迎你一起來花媽甜心派 親子料理,創意料理 專欄寫作 全省活動商演,直播線上教學,產品推廣,直播帶貨 請來信 [email protected] 粉絲專頁 https://www.facebook.com/yiyi0719/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

麻婆豆腐 粽子 雞蛋豆腐 糖葫蘆 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 菠菜 炒飯 南瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 台式泡菜 三杯雞 竹筍 蒸蛋 櫛瓜 金針菇 番茄 滷肉 義大利麵 家常菜 餅乾 高麗菜 鮭魚 白菜滷 瓜仔肉 四季豆 雞胸肉 高麗菜飯 花椰菜 雞肉 娃娃菜 地瓜 豆腐 早餐 茄子 打拋豬 小黃瓜 香菇雞湯 馬鈴薯 雞湯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 糖醋排骨 炒麵 杏鮑菇 排骨