🍋🌶🥒涼拌酸辣小黃瓜
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之前有做過涼拌小黃瓜，家人還很捧場，要求還要嚐嚐，這次就來個小改變，來個泰式涼拌口味山寨版滴😄拌勻後再放入冰箱冰鎮一下更可口
熱量
食材
小黃瓜
4條
鹽巴
少許
酸辣拌汁
大蒜
2顆
紅辣椒
2支
香菜
2支
新鮮檸檬
1顆
鹽巴
半茶匙
糖
1湯匙
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1小黃瓜洗淨切片用鹽巴抓一抓放入冰箱冷藏30分鐘左右，大蒜，紅辣椒，香菜切成細末，檸檬擠汁，全部加入一起拌勻 -
2將冰過的小黃瓜片倒掉鹽水，將酸辣汁一起抓勻，就完成了
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3相同的酸辣汁與秋葵也很搭配，不妨試試
小撇步
小黃瓜用拍碎或去籽切絲都可以隨個人喜好，酸辣汁比例可隨個人喜好做增減，喜歡更辣可以辣椒多放點，也可不放辣椒，這次完全是以檸檬汁替代白醋的概念，涼拌的蔬菜也可以利用其他的蔬菜試試，例如雲耳，蘆筍，紅洋蔥……