🍋🎋🥒涼拌酸辣小黃瓜

之前有做過涼拌小黃瓜,家人還很捧場,要求還要嚐嚐,這次就來個小改變,來個泰式涼拌口味山寨版滴😄拌勻後再放入冰箱冰鎮一下更可口

熱量
食材
小黃瓜
4條
鹽巴
少許
酸辣拌汁
大蒜
2顆
紅辣椒
2支
香菜
2支
新鮮檸檬
1顆
鹽巴
半茶匙
糖
1湯匙
  • 1
    小黃瓜洗淨切片用鹽巴抓一抓放入冰箱冷藏30分鐘左右,大蒜,紅辣椒,香菜切成細末,檸檬擠汁,全部加入一起拌勻
  • 2
    將冰過的小黃瓜片倒掉鹽水,將酸辣汁一起抓勻,就完成了
  • 3
    相同的酸辣汁與秋葵也很搭配,不妨試試
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小撇步

小黃瓜用拍碎或去籽切絲都可以隨個人喜好,酸辣汁比例可隨個人喜好做增減,喜歡更辣可以辣椒多放點,也可不放辣椒,這次完全是以檸檬汁替代白醋的概念,涼拌的蔬菜也可以利用其他的蔬菜試試,例如雲耳,蘆筍,紅洋蔥……

2017/08/26 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這樣可以冷藏放多久?(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

9 months ago
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作者回應

可以的話,儘量當天食用完畢,新鮮都是最好的,不然放到隔天就好了😊

9 months ago