香酸辣小黃瓜
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香香，辣辣，酸酸，脆脆，甜甜。盛夏的開胃小菜。 簡單又好吃的美味。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
小黃瓜
4條
蒜蓉豆瓣醬
1大匙
香菇素蠔油
1大匙
蒜頭
6瓣
辣椒
2條
蔴油
1大匙
壽司醋
1大匙
冰糖
1大匙
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1 -
2
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3小黃瓜洗淨擦乾後，切約0.5公分小塊，每一塊輕劃十字，便於入味。陸續加入蠔油，蒜茸豆瓣醬，蔴油，壽司醋，蒜頭，辣椒，冰糖和半碗開水，充份與小黃瓜混合後，放冰箱一個晚上即可食用。
小撇步
素食者，可換成素食豆瓣醬跟薑。一樣好吃哦～