莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 薑燒豆腐 描述 豆腐本身的味道不重, 是可塑性很高的食材.這道薑燒豆腐是薑汁豬肉的"素食"版, 很下飯喔 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 #根莖類 #薑 2,454 說讚 15 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 老豆腐or板豆腐 1塊 醬汁 醬油 1匙 米酒 1匙 味霖 1/2匙 素蠔油 1/2匙 水 1匙 薑末 適量 步驟 豆腐切片, 下鍋煎至表面金黃 煎豆腐的同時, 調醬汁 最後將醬汁淋在豆腐上, 用小火燒到醬汁稍微收乾 小撇步 ** 煎豆腐的時候, 鍋子已經燒得很熱, 所以下醬汁的時候, 要馬上關小火, 否則醬汁會一下子就燒焦 4.6 萬 瀏覽 2012/06/22 發表