薑燒金磚豆腐

2014/01/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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百頁豆腐容易入味, 也不像一般豆腐形狀容易破碎, 是很容易上手的料理. 切成方塊, 用醬燒成琥珀色, 堆疊成塔的金磚, 象徵財源滾滾來喔!

食材 (4 人份 20 分鐘

百頁豆腐 2塊
麻油 1大匙
枸杞 1大匙
薑片 5薄片
米酒 1大匙
香菜末 1大匙
醬汁
醬油 2大匙
2大匙
米酒 1大匙
1小匙
  • 1 將枸杞洗淨, 浸泡米酒備用. 百頁豆腐切成方塊狀備用
  • 2 麻油爆香薑片後, 將豆腐丁加入翻炒
  • 3 再加入醬汁燒入味, 起鍋前加入1)的枸杞酒與香菜末, 拌勻即完成
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