涼拌雙菇
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爽口開胃無負擔，重點還很簡單噢～
時間
15
分鐘
食材
雪白菇
一包
鴻禧菇
一包
番茄
一顆
香菜或九層塔
適量
醬汁
蒜
3～5瓣
檸檬汁
2～3大匙
糖
1大匙
醬油
1大匙
鹽
適量
-
1將雪白菇、鴻禧菇放入滾水鍋中川燙，撈起放入冷開水中漂涼，漂涼後瀝乾備用
-
2將蒜頭切末加入醬汁裡攪拌均勻(糖、鹽融化) 番茄切小塊 再將醬汁倒入菇類及番茄裡拌勻後，放入冰箱冷藏即可
小撇步
冰過會更好吃
檸檬汁可依照自己能接受的酸度調整
糖、鹽都可以再增添或減少
喜歡辣也可以在加些辣椒提味
