水梨燉排骨湯
描述
最近天氣多變化, 宜多吃白色食物保養肺部, 避免氣管方面的疾病。水梨清甜, 同軟嫩的排骨燉湯, 加了白胡椒粒調味, 頗受家人喜愛~^^
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份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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煮一鍋水, 冷水時放入排骨煮至沸騰 (去血水去腥), 取出洗去表面雜質浮末
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水梨去核(不去皮)切塊; 洋蔥去除外膜切塊; 白胡椒粒用棉袋包緊
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取一煮鍋, 加入清水, 水滾後放入所有材料(鹽除外), 改轉文火悶煮1.5小時
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依家人喜好加適量的鹽調味即完成
小撇步
※白胡椒粒 中藥行就買的到
crscherry
