VIP 專屬 水梨燉排骨湯

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描述

最近天氣多變化, 宜多吃白色食物保養肺部, 避免氣管方面的疾病。水梨清甜, 同軟嫩的排骨燉湯, 加了白胡椒粒調味, 頗受家人喜愛~^^
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份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

550g
1顆
半顆
5瓣
2500cc
適量

步驟

  • 煮一鍋水, 冷水時放入排骨煮至沸騰 (去血水去腥), 取出洗去表面雜質浮末

    煮一鍋水, 冷水時放入排骨煮至沸騰 (去血水去腥), 取出洗去表面雜質浮末

  • 水梨去核(不去皮)切塊; 洋蔥去除外膜切塊; 白胡椒粒用棉袋包緊

    水梨去核(不去皮)切塊; 洋蔥去除外膜切塊; 白胡椒粒用棉袋包緊

  • 取一煮鍋, 加入清水, 水滾後放入所有材料(鹽除外), 改轉文火悶煮1.5小時

    取一煮鍋, 加入清水, 水滾後放入所有材料(鹽除外), 改轉文火悶煮1.5小時

  • 依家人喜好加適量的鹽調味即完成

    依家人喜好加適量的鹽調味即完成

小撇步

※白胡椒粒 中藥行就買的到

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