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樹薯排骨湯🍀

樹薯排骨湯🍀

描述

樹薯功效及營養
⭐低升糖指數(GI):有助於血糖穩定,降低負面情緒,時刻保持好心情。
⭐維生素、礦物質:維生素C含量高,高於番薯和山藥。
⭐膳食纖維:幫助腸胃蠕動、排便順暢
⭐口感Q彈綿密
⚠️注意樹薯的外皮含氰酸量(有毒性)較高,因此藉由去皮,再用蒸、煮、炒、烤等方式充分加熱,皮一定要去乾淨在清洗乾淨、煮熟便能降低毒性。

15 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 樹薯(木薯)去皮去乾淨洗淨切塊備用,排骨先川燙過備用,
準備一個中鍋水加約7、8分滿,水可先煮滾,下排骨跟樹薯塊、薑片、胡椒粉半小匙、鹽巴兩小匙、素香菇精一小匙、橄欖油少許,開中小火煮約20~25分鐘,湯會呈現乳白色,就可以了!
這道湯味道清淡爽口,可以煮來喝看看喔!

    樹薯(木薯)去皮去乾淨洗淨切塊備用,排骨先川燙過備用, 準備一個中鍋水加約7、8分滿,水可先煮滾,下排骨跟樹薯塊、片、胡椒粉半小匙、鹽巴兩小匙、素香菇精一小匙、橄欖油少許,開中小火煮約20~25分鐘,湯會呈現乳白色,就可以了! 這道湯味道清淡爽口,可以煮來喝看看喔!

小撇步

⭐一般人聽過樹薯粉、用過樹薯粉做料理,但很少或沒吃過樹薯塊煮排骨湯吧!這道樹薯排骨湯,可清腸胃道幫助排便順暢,有便秘問題的人可以煮來喝看看喔!
⭐一般傳統市場或印尼材料雜貨店買的到

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