全部分類 VIP 獨家食譜 食材 水果入菜 (14) VIP 專屬 清蒸檸檬魚 小潔的廚房記事 934 食譜 9,743 粉絲 追蹤 472 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 檸檬的酸香襯托了魚肉的細緻與甜味, 辣椒與蒜的香氣也讓這道菜加分不少! 清蒸檸檬魚做法簡單, 材料也很容易取得, 頗受家人喜愛喔~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/ 食材 鱸魚 550g 香菜 適量 檸檬片 適量 醃料 米酒 1大匙 魚露 2大匙 老薑片 5片 蔥段 1根 醬料 砂糖 1大匙 蒜末 3顆 紅辣椒末 1條 檸檬汁 2大匙 洋蔥末 1/8顆 取下鱸魚兩邊的魚肉, 魚骨切兩段 (易蒸, 好擺盤); 電鍋外鍋加入2杯水, 按下炊飯鍵預熱 鱸魚去除血塊(腥味來源)洗淨, 用廚房紙巾擦乾表面水份; 加入[醃料]抓勻 包上一保鮮膜; 待水滾, 移到電鍋蒸架上, 蒸約8~10分鐘 打開鍋蓋, 撕掉保鮮膜, 淋上醬料, 續悶2分鐘 小心將深盤從電鍋取出, 擺上檸檬片、撒上香菜即完成 2017/09/04 發表 1.1 萬 瀏覽
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![[海鮮]泰式清蒸檸檬魚](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F79940%2Faeba752bf50e901f.jpg&width=200)
Wimma Lin
作者小潔的廚房記事