【食在有健康】薑汁南瓜豆花


薑是一種抗發炎物質,已證實可抑制前列腺素的合成,減少發炎反應,效果類似一般消炎止痛藥物,既可減少發炎反應、又不會有副作用。清涼的甜品,很適合夏天吃喔!

食材
洋南瓜(不去皮,去籽)
400g
嫩薑泥
2大匙
杏仁片(先炒香)
2大匙
手工豆花
1碗
調味料
冰糖
4大匙
  • 1
    將南瓜切塊、薑磨泥後備用。
  • 2
    起鍋,將南瓜乾炒後,放入薑泥、冰糖、水放入煨煮至南瓜煮軟。(煮10分鐘)
  • 3
    起鍋前,用湯匙舀適量豆花入鍋煮熱。
  • 4
    盛盤後灑上杏仁片即可。
小撇步

☞【食在有一套:薑泥】許多甜湯都會添加薑增添香味,使用薑泥可以完整釋放出薑的香味。

2012/06/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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手工豆花如何做

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可以借分享給我的朋友群嗎

6 years ago