蒲燒秋刀魚 吳芳全 3 食譜 6 粉絲 追蹤 337 說讚 7 跟著做 留言 讚 收藏 描述 多吃秋刀魚. 可以降低肝癌風險" "日本秋刀魚"三條才39元！ 真是不景氣中不可多得的好食材 食材 秋刀魚 3條 醬油 適量 砂糖 適量 沙拉油 少許 步驟 秋刀魚去內臟去頭去尾。 魚肚切開，背肉相連，如同圖片。 將中央大骨連同背骨拉出去除。 魚腹刮乾淨，不然會苦苦的，並將腹部魚骨一根根去除 先用不沾鍋煎兩面稍黃後 鋪到預先貼錫箔紙沾油的烤盤上 魚皮向下，魚肉抹醬油並灑砂糖 放入預熱的烤箱中烤10分鐘就可以擺盤可以上桌 小撇步 也可以直接在鍋子裡塗醬油灑糖 但用鋪錫箔紙的烤盤來烤比較方便 因為不用再洗又黏又黑的鍋子 1.3 萬 瀏覽 2012/06/17 發表
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