蒲燒秋刀魚

吳芳全
3 食譜 6 粉絲

描述

多吃秋刀魚. 可以降低肝癌風險"
"日本秋刀魚"三條才39元!
真是不景氣中不可多得的好食材

食材

3條
適量
適量
少許

步驟

  • 秋刀魚去內臟去頭去尾。 魚肚切開,背肉相連,如同圖片。 將中央大骨連同背骨拉出去除。 魚腹刮乾淨,不然會苦苦的,並將腹部魚骨一根根去除

  • 先用不沾鍋煎兩面稍黃後 鋪到預先貼錫箔紙沾油的烤盤上 魚皮向下,魚肉抹醬油並灑砂糖

  • 放入預熱的烤箱中烤10分鐘就可以擺盤可以上桌

小撇步

也可以直接在鍋子裡塗醬油灑糖
但用鋪錫箔紙的烤盤來烤比較方便
因為不用再洗又黏又黑的鍋子

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吳芳全 3 食譜 6 粉絲

熱血爸爸 最愛~累死人的運動 GF3+D7000工作中

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