蘿蔔絲煎餅😋樸實的美味～
描述
冰箱裡有半條白蘿蔔在滾來滾去，馬上就動手做蘿蔔絲餅來吃～香噴噴又甘甜美麗～材料也很簡單，製作容易，最重要的是，自己做才不會亂添加有的沒的（4個字都看不懂的那種XD)；給最愛的家人當早餐也很棒喔～
步驟
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食材大集合～只要3樣食材～白蘿蔔先用刨絲器刨成絲，加3/4小匙的鹽拌勻，靜置5分鐘，讓蘿蔔出澀水
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用手擠出蘿蔔的水分，儘量擠乾一點，並倒掉澀水，（沒有擠乾會影響麵糊稠度），再加入粉類，和少許白胡椒提味。
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再慢慢加水（水不要一次全倒下去，邊倒邊攪拌，如果麵糊太稠的話，再酌量加水，調好麵糊像照片這樣，稠稠的樣子就可以）
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鍋中倒許油，用湯匙挖出蘿蔔絲麵糊，倒入鍋中，趁還沒有定型，用鍋鏟稍微整型，再中小火煎成餅（煎餅尺寸大小，可依各人喜好調整）
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翻面的時機：仔細觀察麵糊，呈現透明感，邊緣也有一些蘿蔔絲呈現金黃色，就可以翻面煎熟另一面，不要心急慢慢煎，煎到餅兩面都金黃色就完成啦～
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美味開動🎉🎉🎉不用沾醬料，就十分美味～
小撇步
😄如果沒有糯米粉，可以把粉類全部用中筋麵粉代替，差別在於口感稍有不同；全麵粉的口感是較紮實，有加糯米粉會較Q軟，端看各人喜好來調整～～
😄喜歡的話，也可以加蝦皮或白芝麻下去一起煎喔，更添加香氣喔～
