蔥油雞【電鍋料理】
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利用電鍋烹調，可以縮短夏天待在廚房汗流浹背的時間。將熱油與蔥花拌勻後香氣四溢，讓你忍不住多扒幾碗飯!
份量
5
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
仿土去骨雞腿
2支
油
1大匙
鹽
1/4茶匙
青蔥
2根
薑末
1茶匙
香油
2茶匙
醃料
青蔥
1根
鹽
1茶匙
白胡椒粉
少許
米酒1
1大匙
-
1將雞腿洗淨，米酒、鹽、白胡椒粉及蔥段放入碗裡拌勻，把雞肉和調味料搓揉按摩。雞腿放於深盤中靜置約1-2小時其入味。將雞腿放入電鍋蒸約25-30分鐘，取出放涼切塊。 -
2將蔥花、薑末及少許鹽放入碗中，取另一鍋倒入適量油及香油加熱，淋於碗內拌勻。
-
3再將作法2倒於雞腿上即可。
