川味鮪魚松阪酸湯
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
魚有王鮪魚松阪
300g
四川泡菜
150g
蒜頭
2大匙
薑
1大匙
芹菜末
1大匙
蒜苗末
1大匙
豆瓣醬
1大匙
糖
適量
鹽
適量
雞粉
適量
白醋
1大匙
花椒油
1大匙
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1先將鮪魚松阪切片沾上少許太白粉川燙備用
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2鍋中放入少許油，加入薑末蒜末豆瓣醬爆後備用
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3入高湯煮開放川燙好鮪魚松阪和泡菜一起入鍋下去煮
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4放入調味一起煮至入味即可