自製素G排/素食
描述
第一次做素G排版本的素排，老闆送我新鮮香菇頭，還教我怎麼做，給我大概的食材和步驟，我很認真的記下來，不過比例是要靠自己憑感覺，所以我拖了一個禮拜看著自己寫的內容還是覺得會不會被我搞砸，於是實驗性的用家裡現成材料改了一下配方，成品大成功耶！好好吃喔！我是用少油乾煎，若是像夜市裹上麵包粉用炸的還得了，不過我在家不炸東西，還是超好吃！版本也很健康喔!
開心到不行～超開心超開心超開心
感恩無私奉獻的老闆～
食材
步驟
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湘湘備料(第一次做完全憑手感)
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自製素味精 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=10209544318550792&id=1412018535
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香菇頭切丁
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用食物調理機打碎
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老闆說太碎,也可以不用切直接拍出纖維後再滷
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將所有食材抓至出水,視情況加水
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麵粉最後下,並調至成濃稠狀
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成型(我後來分成三片薄片)
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另外用食物調理機乾杯將燕麥片打碎(也可用麵包打成粉,但我懶得再做^^)
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打成燕麥粉
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兩面均勻裹上
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兩面乾煎至熟(可油炸或烤箱)
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最後撒上七味粉和白胡椒粉即可完成^_^
小撇步
全植食尚
https://vegeholic.asia/recipe/148
FB連結
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