4 道使用「新鮮香菇頭」的食譜
不加麵粉的健康素排/素食
不加麵粉的健康素排/素食 湘湘創意素食料理

食材:三色藜麥、紅扁豆、素蠔油、新鮮香菇頭、五香粉、乾香菇、杏鮑菇、花椒粉、孜然粒、水、乾辣椒

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升級版素堡排/素食
升級版素堡排/素食 湘湘創意素食料理
今天忙了一整天做的是有厚度的素堡排,有別於上次做的素G排,很有口感嚼勁食材也很健康喔!老爺說這是他吃過最好吃的素堡了!哈哈~開心中

食材:新鮮香菇頭、香菇素蠔油、水、橄欖油(可用香油)、紅蘿蔔(切丁)、毛豆(可以壓泥)、熟黃豆(可以壓泥)、熟鷹嘴豆(可以壓泥)、熟薏仁(可以壓泥)、玉米粒、自製素香菇味精、孜然、薑黃粉、手磨黑胡椒粒、燕麥片(部分打成粉)、熱水、中筋麵粉

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自製素G排/素食
自製素G排/素食 湘湘創意素食料理
第一次做素G排版本的素排,老闆送我新鮮香菇頭,還教我怎麼做,給我大概的食材和步驟,我很認真的記下來,不過比例是要靠自己憑感覺,所以...

食材:椰子油(或香油)、自製素味精(或其他香料)、黑豆蔭油(或香菇素蠔油)、新鮮香菇頭、紅蘿蔔、鹽、中筋麵粉、水、燕麥片(或麵包粉)、七味粉、白胡椒粉

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素羊肉
素羊肉 扎赫拉的廚房好時光
現在吃素的人口愈來愈多,但是食安問題也很多,大多數的素食,之前也被檢驗出,使用不合格的添加物,這些問題都讓我們這些婆婆媽媽非常耽心...

食材:乾香菇頭(或新鮮香菇頭1斤)、全蛋、鹽

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