小廚娘❤鹹蛋蒸肉＃電鍋
描述
鹹蛋蒸肉是簡單的家常料理，吃鹹蛋最愛蛋黃的部分，細綿香滑軟糯又帶細細流沙的口感，真的讓我會閉目品嚐陶醉不已～ 但是蛋白的部分會吃不完... 後來想到這個做法，把鹹蛋白剁碎和絞肉拌勻，完全把鹹蛋提升到完美境界！超下飯的♡♡♡
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步驟
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絞肉和調味料拌勻，加入切碎的鹹蛋白和辛香料拌勻。
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呈入陶瓷盅內，中間放入鹹蛋黃。
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外鍋一杯水加保溫約半小時蒸熟。
小撇步
廚娘邱韻文
420
食譜
2 萬
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食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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