小廚娘❤鹹蛋蒸肉#電鍋

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鹹蛋蒸肉是簡單的家常料理,吃鹹蛋最愛蛋黃的部分,細綿香滑軟糯又帶細細流沙的口感,真的讓我會閉目品嚐陶醉不已~ 但是蛋白的部分會吃不完... 後來想到這個做法,把鹹蛋白剁碎和絞肉拌勻,完全把鹹蛋提升到完美境界!超下飯的♡♡♡

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 150g
鹹蛋 一顆
蔥末 一茶匙
薑末 半茶匙
蒜末 半茶匙
白胡椒 少許
米酒 一大匙
細砂糖 半茶匙
香油 半茶匙
  • 1絞肉和調味料拌勻,加入切碎的鹹蛋白和辛香料拌勻。
  • 2呈入陶瓷盅內,中間放入鹹蛋黃,外鍋一杯水約半小時蒸熟。
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2017/07/25 發表 2.1 萬 瀏覽

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