小廚娘❤鹹蛋蒸肉＃電鍋
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鹹蛋蒸肉是簡單的家常料理，吃鹹蛋最愛蛋黃的部分，細綿香滑軟糯又帶細細流沙的口感，真的讓我會閉目品嚐陶醉不已～ 但是蛋白的部分會吃不完... 後來想到這個做法，把鹹蛋白剁碎和絞肉拌勻，完全把鹹蛋提升到完美境界！超下飯的♡♡♡
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
豬絞肉
150g
鹹蛋
一顆
蔥末
一茶匙
薑末
半茶匙
蒜末
半茶匙
白胡椒
少許
米酒
一大匙
細砂糖
半茶匙
香油
半茶匙
-
1絞肉和調味料拌勻，加入切碎的鹹蛋白和辛香料拌勻。
-
2呈入陶瓷盅內，中間放入鹹蛋黃。 -
3外鍋一杯水加保溫約半小時蒸熟。
小撇步