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ching
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電鍋料理-醬瓜蒸肉餅(一鍋多菜食譜)

電鍋料理-醬瓜蒸肉餅(一鍋多菜食譜)

描述

一直都很喜歡一鍋多菜,用一個電鍋就能煮出好多道菜,算算真的是划得來,這道醬瓜蒸肉餅是電鍋差中相當有名的一道菜,簡單拌勻放入電鍋蒸煮即可完成的菜色,這一次使用了蔥風味油讓香氣更加提升,絕對是白飯殺手。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將豬絞肉放到料理碗中。

    將豬絞肉放到料理碗中。

  • 加入二分之一匙的鹽巴,因為醬瓜已經有鹹度,所以鹽巴的量要調低。

    加入二分之一匙的鹽巴,因為醬瓜已經有鹹度,所以鹽巴的量要調低。

  • 加入小磨坊白胡椒粉調香。

    加入小磨坊白胡椒粉調香。

  • 加入小磨坊金黃蔥風味油調香,透過金黃蔥風味油的使用,可以讓豬肉的腥羶味降到最低,提升蒸肉餅的香氣。

    加入小磨坊金黃風味油調香,透過金黃風味油的使用,可以讓豬肉的腥羶味降到最低,提升蒸肉餅的香氣。

  • 打開花瓜罐頭,將汁倒入碗中。

    打開花瓜罐頭,將汁倒入碗中。

  • 將花瓜罐頭裡面的醃製花瓜肉切碎,放入料理碗中。

    將花瓜罐頭裡面的醃製花瓜肉切碎,放入料理碗中。

  • 去花瓜罐頭一碗量的水,倒入料理碗中。

    去花瓜罐頭一碗量的水,倒入料理碗中。

  • 將所有食材拌勻。

    將所有食材拌勻。

  • 將拌勻的食材移入電鍋中進行蒸煮,待開關跳起就算完成。

    將拌勻的食材移入電鍋中進行蒸煮,待開關跳起就算完成。

  • 將蒸好的花瓜蒸肉餅拌開,讓蒸肉末都能吸附到湯汁,青蔥洗淨切成蔥末撒在食物上即可上菜。

    將蒸好的花瓜蒸肉餅拌開,讓蒸肉末都能吸附到湯汁,青洗淨切成末撒在食物上即可上菜。

  • 開動嘍

    開動嘍

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ching 1,732 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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