秀珍醬燒豆腐
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無意間讓我發現～
三杯的親戚，叫作醬燒😅
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
油豆腐
4塊
秀珍菇
一份
九層塔
適量
薑片
4～5片
辣椒片（可略）
3～4片
調味料
麻油
2大匙
醬油膏
1大匙
米酒
1杯
鹽巴
適量
味霖
1大匙
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1先將油豆腐洗淨後切塊備用 秀珍菇 及 九層塔洗淨備用 -
2冷鍋小火加入薑片慢慢爆香
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3加入豆腐塊翻煎至微金黃
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4加入秀珍菇翻炒
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5加入米酒、味霖、醬油膏一起翻炒， 中火炒至收汁後再加入鹽巴調味
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6加入已洗淨的九層塔翻炒
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7翻炒至九層塔有香味入色食就可起鍋囉
小撇步
翻炒時記得小心翻炒，豆腐很容易傷到喔