黑糖地瓜小饅頭

買到又乾又「瓜」的有雷烤地瓜 蒸過後依然如柴 還好拿來做饅頭, 完全吃不出來原本的柴感, 還意外的帶有纖維, 增添了天然食材的養生感...

食材:中筋麵粉、黑糖、鐵盆、熱水、烘培紙、水、切板、鹽、電鍋、橄欖油、酵母粉、熟地瓜

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沙茶炒三蔬

簡單不費力的食材 色香味具全喔

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、沙茶醬、玉米筍、鹽巴、蒜頭、高湯粉(烹大師)、梅花肉片、水

秀珍醬燒豆腐

無意間讓我發現~ 三杯的親戚,叫作醬燒😅

食材:油豆腐、秀珍菇、麻油、九層塔、醬油膏、薑片、米酒、辣椒片(可略)、鹽巴、味霖

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奶香曲奇~一次達陣

幾年前吃到別人給的自製奶酥後,一直念念不忘, 市售的曲奇奶酥還是滿足不了我想念的那種味道, 口感就是不對⋯ 自己研究了一下嘗試diy...

食材:無鹽奶油、蛋黃、刮刀、低筋麵粉、擠花袋、刮板、餅乾模(擇一)、鹽巴、烤箱、糖粉、打蛋器、鐵盆、烘焙紙

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雞骨菜香湯麵

這個不景氣兼菜價沒點平衡的世道, 去黃昏市場抓了1把20元的大陸妹 拿冰箱裡剩下起不了什麼作用的雞骨燉高湯, 加點麵條,一餐剛剛好 ...

食材:水、帶骨雞肉、鹽巴、大陸妹、高湯粉(烹大師)、洋蔥、醬油、泡開的乾香菇、乾蝦米、乾麵條、油蔥酥

酒香豚肉筊白筍

下班趕著回家煮飯的悲情媽咪 用最簡單的食材 最短的時間 最省錢的方式 煮出全家都吃的高興的菜肴 這就是我的砧板藝術( ̀⌄ ́)

食材:筊白筍、梅花豬肉切片、米酒、黑木耳、醬油、青蔥切段、鹽巴