香脆雞腿排奶油菇菇義大利麵
描述
短短30分鐘就能端出美味又好看的義大利麵，很適合沒有時間煮飯的職業婦女或上班族喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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滾水加入2大匙鹽，把義大利麵煮熟但還保留麵心有點硬的狀態。 撈起備用
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熱鍋加入兩大匙的橄欖油，把雞腿排的皮朝下煎到皮是脆的，翻面繼續煎2-3分鐘到熟。
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原鍋放入你要的菇類。 炒到菇成金黃色的樣子。
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加入雞高湯煮滾。
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下麵拌入鮮奶油後立刻關火，最後加上一小塊奶油即可。
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最後擺上煎好的雞腿排，完成！ 我最後撒上一點紅胡椒粒點綴，看個人嚕～
小撇步
1. 百里香新鮮跟乾燥都可以
2. 義大利直麵可以換成義大利寬麵也很好吃
3. 煎好的雞肉可以送到180度預熱好的烤箱烤10分鐘，逼出油脂而且讓皮更脆。
4. 菇類可以選不用切的菇類，省時間。例如鴻禧菇、雪白菇，撥一撥就好。
5. 如果沒有雞高湯，可以用高湯塊泡水代替，我就是這麼用的。
6. 下鮮奶油後不要再煮了，這樣會把油膩的感覺煮出來。
